РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНОГО ШЕДЕВРА
Содержание
Грибы! Знаете ли вы, что блюда с грибами - основные блюда, которые подавались к столу во время поста? Это все потому, что они очень сытны и питательны! Не откажите себе в возможности приготовить эту вкусность к вашему столу!
( При нажатии на название блюда, его рецепт появится внизу страницы)
- Белые
- Лисички
- Маслята
- Опята
- Шампиньоны
- Другие Грибы
Сильная китайская пища
1 курица средней жирности (1.2 кг.) или 700 г. говядины или свинины средней жирности, 400 г. шампиньонов,
2 упаковки по 450 г. овощной смеси (морковь + горошек + стручковая фасоль + кукуруза),
1 крупная луковица, 2 пучка петрушки, 100 мл. соевого соуса (обязательно!!!),
3 столовые ложки томат-пасты, 2 столовые ложки сахара, приправы.
Если мясо - то режем полосками и тушим обычным способом. Далее, в случае с курицей - высыпаем в бульон резаные шампиньоны,
средне резаную луковицу и все овощи, доводим до кипения, затем кладем туда кусочки курицы.
В случае с мясом - кладем шампиньоны, лук и овощи сверху на мясо,
прогреваем все до размораживания овощей и затем (в обоих случаях) вводим соус,
который делается так: в 1 стакане воды разводится томат-паста и сахарный песок. Туда же кладем соевый соус,
1 чайную ложку красной индийской кэрри-пасты или красной аджики, и потолченые китайские пряности:
6 шт. "звездочек" и 15 шт. "почек". Потом еще раз довоим до кипения и выключаем огонь; пусть доходит на отключенной плите.
Перед самой раздачей положить в пищу всю изрезанную петрушку. Подавать с рассыпчатым рисом (класть сверху на рис),
кунжунтым маслом (капать сверху) и с большим количеством пива. Гости будут приятно удивлены и довольны (проверено!).
На сколько порций: 4.
