РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНОГО ШЕДЕВРА
Содержание
Крупы, ведь это так просто приготовить кашу! А сделать так, чтобы обычная гречка стала совсем необычной? Это уже не так просто:) Но с нашей помощью вы поймете, что даже каша может стать главным блюдом на столе, главное все сделать правильно.
( При нажатии на название блюда, его рецепт появится внизу страницы)
- Гречка
- Манка
- Овсянка
- Перловая крупа
- Пшено
- Рис
- «Хитрый» плов
- «Нэм» -экзотическое вьетнамское блюдо
- Амстердамская запеканка
- Варка риса по-восточному
- Курник
- Лимонный рис (нимбу чавал)
- Пикантный рис с апельсинами
- Плов
- Плов узбекский
- Плов «студенческий»
- Плов из курицы
- Плов из мидий (Южный)
- Плов с зеленым горошком (масала хари матар пулау)
- Рис по-латиноамерикански
- Рис с кокосовым орехом (нарьял чавал)
- Рис с крабами
- Рис с сыром по - милански
- Узбекский плов в скороварке
- Украинские голубцы
- Шавля с урюком
Рис с кокосовым орехом (нарьял чавал)
2 чашки (350 г) басмати или другого риса с длинными или средними зернами хорошего качества,
3 1/2 чашки (825 мл) воды, 1 чашка (200 г) сахара, 1/2 ч. л. молотых семян кардамона, 2 1/4 чашки (150 г) тертого,
слегка поджаренного кокосового ореха, 1/2 чашки (50 г) поджаренных фисташек или орехов кешью, 1/3 чашки (50 г) изюма,
1 ст. л. сливочного масла.
Замочите рис в воде на 1 час, затем осушите его. В кастрюле среднего рамера вскипятите воду с сахаром и кардамоном.
Бросьте в кипящую воду рис и доведите до кипения. Через 2-3 мин убавьте огонь до минимума, плотно закройте крышкой и варите 10 мин.
Затем приоткройте крышку и быстро добавьте остальные компоненты. Варите до готовности еще 10 мин. После этого снимите крышку,
и пусть рис доходит на медленном огне еще 2-3 мин, чтобы испарилась лишняя влага. Осторожно размешайте рис.
Время вымачивания - 1 час Время приготовления 30 мин.
