РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНОГО ШЕДЕВРА
Содержание
Крупы, ведь это так просто приготовить кашу! А сделать так, чтобы обычная гречка стала совсем необычной? Это уже не так просто:) Но с нашей помощью вы поймете, что даже каша может стать главным блюдом на столе, главное все сделать правильно.
( При нажатии на название блюда, его рецепт появится внизу страницы)
- Гречка
- Манка
- Овсянка
- Перловая крупа
- Пшено
- Рис
- «Хитрый» плов
- «Нэм» -экзотическое вьетнамское блюдо
- Амстердамская запеканка
- Варка риса по-восточному
- Курник
- Лимонный рис (нимбу чавал)
- Пикантный рис с апельсинами
- Плов
- Плов узбекский
- Плов «студенческий»
- Плов из курицы
- Плов из мидий (Южный)
- Плов с зеленым горошком (масала хари матар пулау)
- Рис по-латиноамерикански
- Рис с кокосовым орехом (нарьял чавал)
- Рис с крабами
- Рис с сыром по - милански
- Узбекский плов в скороварке
- Украинские голубцы
- Шавля с урюком
Амстердамская запеканка
Отварной рис длиннозерновой - 400 грамм, филе сельди (для русского варианта подойдет филе любой жирной рыбы) - 300 грамм,
сливки - 100 грамм, перец, соль, белый сыр мацарелла или мягкие сорта молодого грузинского сыра.
Смазать форму для запекания маслом (сливочным!). Выложить слой риса (уже сваренного) в подсоленой воде,
слегка поперченого, филе сельди (или не постной, сочной рыбы ) выложить вторым слоем (подсолить и взбрызнуть лимончиком ),
третий слой - опять рис и затем рыба. Сверху для красоты можно положить порезанные кружками дольки помидора
(крепкого, чтобы не расползался!) Залить запеканку сливками чуть-чуть добавить в сливки мускатного ореха и перца.
На самый верх запеканки натереть сыр (если молодой грузинский или подобные ему сорта,
если моцарелла просто нарезать ее тонкими кружочками, как для пиццы).
Поставить в духовку разогретую до 220 градусов на 30 минут.
На сколько порций: 8.
