РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНОГО ШЕДЕВРА
Содержание
Дары моря, дары речной воды. Ведь не толдько коты и кошки любят вкусную рыбку!:) Уверен, есть много людей которые так и хотят приготовить вкусную рыбку, но не знают как! Наши рецепты вам в помощь!
( При нажатии на название блюда, его рецепт появится внизу страницы)
- Рыба
- Рыбный гуляш
- Фрикадельки из трески
- Рыбные колбаски в сметане
- Рыбные котлетки
- Зразы из щуки
- Рыба по-мельничьи
- Сациви из рыбы
- Уха из угря
- Угорь по-голландски
- Судак в соусе
- Карп, запеченый с грибами
- Скумбрия жареная
- Семга в огуречно-укропном соусе
- Карась в сметане
- Осетрина, запеченная с грибным соусом
- Форель, запеченная с лимоном и гранатом
- Раки и крабы
- Креветки
- Кальмары
Рыбные колбаски в сметане
Филе рыбы - 500 г, Лук репчатый - 700 г, Огурцы соленые - 2 шт., Грибы - 50 г, Мука - 150 г, Яйца - 2 шт., Сметана, Перец, Соль
Приготовить фарш: Смешать рыбное филе, 2 головки репчатого лука и яйца.
Сформовать из фарша колбаски длиной 3-4 см, обвалять их в муке и слегка обжарить. Мелко нарезать оставшийся лук, обжарить его в растительном масле. Снять кожицу с соленых огурцов, нарезать их кубиками и обжарить на сковороде. Грибы отварить и нарезать.
Половину лука выложить на дно глубокой сковороды или другой посуды. На лук положить рыбные колбаски, сверху огурцы, затем другую половину лука и грибы. Развести сметану небольшим количеством воды, посолить и поперчить.
Залить этой смесью рыбу и тушить на слабом огне около 60 минут.
